Chế độ ăn gà

26 tháng Ba 2021

Chế độ ăn kiêng với thịt gà là một cách dễ dàng và hợp lý để giảm cân mà không cảm thấy đói và không cảm thấy khó chịu. Tìm hiểu từ bài viết làm thế nào và với những gì bạn cần ăn thịt gà và trứng để giảm đến 7 kg mỗi tuần!

Có lẽ, thịt gà là sản phẩm linh hoạt nhất cho phép bạn ăn thịnh soạn, ngon miệng và không tốn kém. Nhưng ưu điểm của loài chim này chính là hàm lượng calo thấp, nhờ đó mà gà được sử dụng nhiều trong các chế độ ăn kiêng với hàm ý giảm cân hiệu quả và an toàn. Trên cơ sở của sản phẩm này, một chế độ ăn kiêng đơn thậm chí đã được tạo ra, được gọi là chế độ ăn kiêng dành cho gà. Nó dựa trên việc tiêu thụ hoàn toàn loại thịt này trong suốt thời gian giảm cân. Hơn nữa, chủ yếu chỉ có một bộ phận của con chim được sử dụng - vú. Nó có ít calo nhất và chỉ là một kho chứa chất dinh dưỡng. Đồng thời, tốt hơn là không nên ăn phần còn lại của thịt gà - chúng có rất nhiều chất béo và cholesterol được hình thành trong quá trình xử lý nhiệt. Đặc biệt tránh đôi cánh tinh ranh - bộ phận béo nhất của loài chim này.

Vì thịt gà rất giàu protein nên những người ăn kiêng được khuyến khích tập thể dục tích cực. Ngay cả những hoạt động thể chất nhỏ cũng sẽ đẩy nhanh tiến độ đạt được mục tiêu của bạn và giúp bạn giảm cân nhanh nhất có thể. Ngoài ra, cơ thể sẽ có được hình thể quyến rũ, trở nên cân đối và thon thả. Không phải ngẫu nhiên mà loại thịt này được coi là thực phẩm ăn kiêng lý tưởng thích hợp cho việc tập luyện thể thao, chữa bệnh và nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm chính của chế độ ăn kiêng này là nhẹ nhàng. Có rất nhiều ức gà trong các cửa hàng nên sẽ không có vấn đề gì khi tìm chúng. Đây là loại thịt có giá cả phải chăng và rẻ tiền nhất, được bày bán tràn lan trên các kệ hàng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm - không thiếu thịt gia cầm vào mùa hè, mùa thu hay mùa đông. Bản thân thịt dễ tiêu hóa và cảm nhận hoàn hảo qua đường tiêu hóa. Nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe và thể trạng. Ví dụ, thịt gà chứa nhiều axit béo không bão hòa đa hơn bất kỳ loại thịt nào khác. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều tryptophan - cơ sở để sản xuất serotonin (hormone tạo khoái cảm). Ăn thịt gà, bạn không bị nản lòng và có tinh thần tuyệt vời.

Thịt gà luộc là thức ăn lý tưởng cho những người dễ bị viêm dạ dày. Các sợi thịt làm giảm độ chua và có tác dụng có lợi cho tiêu hóa. Ai thường xuyên ăn thịt gà thì không thiếu vitamin PP, E, K, B, A và các chất khoáng (phốt pho, đồng, sắt).

Vì vậy, có nhiều lợi thế rõ ràng:

cơ thể được thanh lọc, loại bỏ độc tố và trọng lượng dư thừa;
thịt gà được tiêu hóa chậm, khiến bạn no lâu sau bữa ăn;
cải thiện sự trao đổi chất: cơ thể loại bỏ chất béo dự trữ mà không ảnh hưởng đến khối lượng cơ;
kết quả giảm cân duy trì trong thời gian dài;
không thiếu chất xơ và protein có lợi;
với việc tuân thủ chế độ ăn uống phù hợp, không cần phải tiêu thụ phức hợp vitamin bổ sung.

Chỉ có một nhược điểm đối với chế độ ăn kiêng như vậy - một lượng nhỏ chất béo. Do đó, chế độ ăn kiêng được thiết kế không quá 2-3 tuần. Vượt quá giai đoạn này rất không được khuyến khích. Những người theo chế độ ăn kiêng này lưu ý một nhược điểm khác - ức gà khá nhanh chán. Do đó, chế độ ăn kiêng đơn không quá phổ biến. Thường xuyên hơn không, thịt gà được kết hợp với các loại thực phẩm ít calo khác, cho phép bạn đa dạng hóa thực đơn và làm cho nó trở nên thú vị hơn.

Chống chỉ định

Bất kỳ chế độ ăn kiêng nào để giảm cân, bao gồm cả chế độ ăn kiêng dựa trên thịt gà, đều dành cho những người khỏe mạnh không mắc bệnh mãn tính. Chế độ ăn kiêng của gà được đặc trưng bởi rất nhiều protein ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của thận. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề nào với hệ tiết niệu, hãy từ bỏ chế độ ăn kiêng này. Nếu tuân thủ chế độ ăn uống như vậy trong thời gian dài, cơ thể bị thiếu chất béo rõ rệt, dẫn đến rối loạn chuyển hóa. Các vấn đề cũng phát sinh đối với những người đang giảm cân, những người đồng thời đã từ bỏ muối - điều này có thể dẫn đến tăng tính dễ gãy của xương. Thừa đạm sẽ không quá tốt cho đường tiêu hóa, có thể gây tăng axit, suy giảm nhu động ruột và gây táo bón. Một số người giảm cân báo cáo sự gia tăng độ giòn của móng tay, da và tóc xấu đi.

Đừng giảm cân bằng chế độ ăn kiêng thịt gà nếu bạn:

đang mang thai hoặc đang cho con bú;
bị bệnh mãn tính;
dưới 18 tuổi hoặc trên 55 tuổi;
có vấn đề với sức khỏe của tim, đường tiêu hóa;
phục hồi sau một căn bệnh nghiêm trọng hoặc phẫu thuật.

Nếu bạn nghi ngờ liệu một chế độ ăn uống như vậy có phù hợp với mình hay không, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ. Bằng cách này bạn sẽ tránh được các biến chứng có thể xảy ra và không khiến cơ thể bị căng thẳng không cần thiết. Đặc biệt cẩn thận khi chọn chế độ ăn kiêng đơn - tốt hơn là nên pha loãng thực đơn với nhiều loại rau, điều này sẽ khắc phục các tác dụng phụ của liều lượng cao protein.

Chế độ ăn kiêng đơn đối với ức gà luộc

Là một phần của chế độ này, bạn cần ăn hoàn toàn thịt ức gà trong toàn bộ thời gian giảm cân (không quá 3-7 ngày). Nó phải được đun sôi mà không sử dụng muối, nước sốt và dầu. Để có hương vị, bạn có thể thêm các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên. Trong ngày, bạn cần ăn không quá 1200 kcal, tức là bạn tiêu thụ khoảng 1 kg thịt luộc. Khẩu phần này nên được chia thành 4-5 bữa. Vì trong chế độ này, lượng protein vượt quá các chỉ số thông thường, nên chế độ ăn kiêng đơn chất có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Trước hết, thận đang bị tấn công, phản ứng tiêu cực với dinh dưỡng đó. Vì vậy, nó được khuyến khích để tuân thủ nó chỉ trong một vài ngày. Kết quả là không tồi - trong vòng chưa đầy một tuần, bạn có thể giảm được 4-6 kg.

Nếu bạn có kế hoạch giảm cân lâu hơn, hãy pha loãng thịt gà với nhiều loại rau hơn. Chúng sẽ điều chỉnh ảnh hưởng của liều lượng protein cao và do lượng carbohydrate có nguồn gốc thực vật dồi dào, giảm bớt gánh nặng cho thận. Sự phong phú của các loại rau trong chế độ ăn uống có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa và cải thiện nhu động ruột.

Giảm béo với nước dùng (súp phi lê)

Một trong những cách hiệu quả nhất để giảm cân với thịt gà là sử dụng nước luộc gà. Chúng hoàn toàn làm ấm, bão hòa và làm giàu các chất hữu ích cho cơ thể. Ngay cả khi bạn đun sôi nước dùng vào buổi sáng hoặc uống nước của ngày hôm qua, hãy nhớ hâm lại nước dùng trên lửa (không phải trong lò vi sóng! ) Để giữ cho nước nóng. Vì vậy, anh ấy sẽ cho cảm giác no và ấm áp. Dùng thịt gà nạc để làm nước dùng. Tốt nhất là gia cầm. Gà rửa sạch, bỏ da và xương, nhúng qua nước lạnh rồi đun trên lửa lớn. Vớt hết bọt, nấu khoảng 3-4 phút trên lửa vừa, sau đó chuyển sang mức thấp nhất. Và nấu thêm 30 phút - cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Trước khi tắt, bạn có thể cho một ít cần tây, cà rốt, rau thơm, lá nguyệt quế, hạt nêm vào.

Nếu bạn tuân thủ tất cả các điều kiện, thì chỉ trong một tuần bạn có thể giảm tới 10 kg. Đối với điều này:

luộc 2 miếng thịt gà mỗi ngày trong 3 lít nước không pha muối;
chỉ ăn nước dùng, chia thành nhiều phần ăn;
không ăn nước dùng với bánh mì hoặc bất cứ thứ gì khác.

Sử dụng phần thịt gà phi lê còn sót lại để chế biến những bữa ăn ngon cho gia đình. Nếu chế độ ăn kiêng như vậy có vẻ quá khó khăn đối với bạn, bạn có thể chuyển sang một lựa chọn dễ dàng hơn - ăn thịt gà cùng với nước dùng, chia thành 4-5 phần.

Để sau một chế độ ăn kiêng như vậy mà cân nặng không quay trở lại nhanh chóng, hãy thay thế một bữa ăn bằng cùng một loại nước dùng trong vòng một tuần sau khi giảm cân.

Thực đơn của tuần thứ hai sẽ như sau:

Thứ hai - trứng, nước dùng, salad rau.
Thứ ba - kiều mạch luộc hoặc gạo, nước dùng.
Thứ tư - một quả táo hoặc cam, một ly nước dùng.
Thứ năm - một phần nước dùng và 2 thìa cháo, một phần nhỏ rau củ hầm.
Thứ sáu - 150-200 g sữa chua ít béo hoặc kefir, rau tươi.
Thứ bảy - cá hoặc gà luộc, một chén nước dùng.
Chủ nhật - chúng tôi quay trở lại chế độ ăn uống bình thường, tránh các loại thực phẩm nhiều calo và không lành mạnh.

Sau đó, bạn có thể sắp xếp cho mình những ngày nhịn ăn, nhờ đó bạn sẽ giảm tới 1, 5 kg mỗi ngày!

Trên rau và thịt gà

Đây là lựa chọn phổ biến và phổ biến nhất để giảm cân nhanh. Nó được thiết kế trong 7 ngày. Nguyên tắc chính là giống nhau - bạn cần tiêu thụ không quá 1200 kcal mỗi ngày. Đồng thời, ức gà chiếm khoảng một nửa lượng calo tiêu thụ - về hàm lượng calo hoặc về lượng thức ăn - điều này được quyết định bởi chính người giảm cân.

Để đạt được kết quả tối đa với chế độ ăn kiêng này, hãy làm theo các điều kiện đơn giản:

ăn thịt gà luộc bỏ da;
bổ sung chế độ ăn uống với bất kỳ loại rau nào, ngoại trừ khoai tây;
ăn trái cây không đường (nho và chuối bị cấm do lượng đường dồi dào trong chúng);
bổ sung chế độ ăn uống với ngũ cốc nguyên hạt chưa tinh chế (trừ lúa mì và các dẫn xuất của nó);
ăn chia nhỏ, sử dụng thức ăn dự trữ trong ngày chia thành 5 - 6 bữa;
bỏ muối. Để thêm hương vị cho thực phẩm, hãy sử dụng gia vị;
uống ít nhất 1, 5 lít nước sạch hàng ngày.

Đảm bảo sử dụng biểu đồ calo và thang đo trong nhà bếp để theo dõi sát sao lượng calo của bạn. Nếu đáp ứng đủ các điều kiện này thì quá trình trao đổi chất sẽ diễn ra ổn định. Và điều này có nghĩa là cảm giác đói cồn cào sẽ không hành hạ bạn, và cân nặng sẽ giảm đi một cách đều đặn và êm ái. Trong một tuần thực hiện chế độ ăn kiêng này, bạn có thể giảm tới 5 kg trọng lượng dư thừa. Để cải thiện kết quả giảm cân, bạn cũng nên kết hợp chế độ ăn kiêng với tập thể dục điều độ.

2-3 ngày

Nếu bạn chỉ muốn ăn kiêng và giảm cân một chút mà không phải vất vả và đói đến ngất xỉu, bạn có thể áp dụng chế độ ăn kiêng trong 2-3 ngày, hoặc cho cơ thể nghỉ ngơi mỗi tuần một lần. Thực đơn cho một ngày như thế này:

cho bữa sáng, chúng tôi ăn 150 g thịt gà luộc và salad;
cho bữa trưa, chúng tôi ăn 100 g thịt gà và một quả táo xanh;
cho bữa trưa - 150 g thịt gà và cháo (kiều mạch, gạo hoặc lúa mạch);
cho bữa ăn nhẹ buổi chiều - 100 g thịt gà, rau xay nhuyễn hoặc salad;
cho bữa tối - 50 g thịt gà, một cốc nước luộc gà nóng, 200 g rau.

Trong 7 ngày

Thứ hai - trong ngày chúng ta ăn một cân vú luộc và 350-400 g gạo. Tất cả điều này được chia thành 5-6 phần bằng nhau. Sau mỗi bữa ăn, bạn có thể uống một cốc nước trái cây mới vắt được pha loãng với nước. Sản phẩm sữa không đường, ít chất béo được cho phép vào ban đêm.
Thứ ba - khẩu phần hàng ngày là 700 g thịt gà và 500 g dứa. Tất cả điều này được chia thành nhiều phần. Trước khi đi ngủ, hãy nhớ uống một ly kefir ít chất béo - nó sẽ giúp khôi phục độ axit trong đường tiêu hóa sau khi ăn nhiều dứa. Nếu muốn, dứa có thể được thay thế bằng bưởi hoặc cam. Cộng sinh với gà, giá trị của các loại trái cây này càng tăng lên.
Thứ tư, thứ năm, thứ sáu - chúng ta ăn một pound thịt gà, 200 g bắp cải, một củ cà rốt và 4 quả táo mỗi ngày. Thứ tự mà các sản phẩm này được tiêu thụ có thể là bất kỳ. Nhưng hãy đảm bảo ăn chia nhỏ trong nhiều bữa. Đừng quên về chế độ uống - bạn có thể uống nước, trà không đường hoặc cà phê, nước trái cây tự nhiên.
Thứ bảy - 700 g thịt và không giới hạn rau diếp, rau xanh. Bạn có thể làm món cắt ngon bằng cách nêm nước cốt chanh. Món salad rất giàu chất xơ phức hợp, cần nhiều thời gian để tiêu hóa và do đó mang lại cảm giác no.
Chủ nhật - Chọn một thực đơn từ bất kỳ ngày nào trước đó và gắn bó với thực đơn đó.

Ở chế độ này, bạn có thể giảm tới 7 kg "dằn".

Trong 10 ngày

Thực đơn cho 10 ngày marathon không khác nhiều so với chế độ ăn hàng tuần. Nếu bạn muốn kéo dài chế độ ăn kiêng này thêm vài ngày, thì chỉ cần bắt đầu ăn lại: vào ngày thứ 8, thực hiện chế độ ăn kiêng vào thứ Hai, thứ chín thứ ba và thứ mười vào thứ tư. Vì chế độ ăn uống khá đa dạng, tác hại đối với cơ thể từ một chế độ ăn uống bất thường sẽ rất ít.

gà giảm béo với cơm, rau bina và dưa chuột

Lựa chọn chế độ ăn uống cho gà

Chỉ có một con gà là không quan tâm và có hại. Do đó, trên cơ sở chế độ mono, nhiều lựa chọn khác nhau đã được phát minh cho phép bạn giảm cân ngon, lành mạnh và hiệu quả. Điểm đặc biệt của họ là cơ sở của dinh dưỡng không phải là một sản phẩm, mà là hai hoặc ba sản phẩm. Điều này cho phép bạn kết hợp các thành phần theo nhiều cách khác nhau và chuẩn bị nhiều bữa ăn hàng ngày. Nhưng, quan trọng nhất, nó giúp loại bỏ những thiếu sót của chế độ đơn chất, làm bão hòa cơ thể với các vitamin và nguyên tố vi lượng bị thiếu.

Giảm cân bằng trứng gà

Đôi khi, ngoài hoặc thay vì thịt gà, những người đang giảm cân sử dụng trứng gà. Điều này có ý nghĩa, vì trứng giàu protein, carbohydrate và có hương vị khác biệt. Bạn có thể nấu chúng theo những cách hoàn toàn khác nhau, điều này cho phép bạn làm cho thực đơn trở nên tươi sáng và nguyên bản. Một chế độ ăn kiêng như vậy, giống như chế độ ăn kiêng với gà, rất tốt cho những ai đang giảm cân bằng cách tích cực tập thể dục. Protein và vitamin có trong sản phẩm này có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của da, tóc, móng tay. Ngoài ra, trứng no lâu, giúp bạn quên đi cảm giác đói trong vài giờ sau khi ăn. Họ chuẩn bị nhanh chóng, vì vậy bạn không phải bận tâm đứng trên bếp trong thời gian dài.

Kết quả mong đợi

Giảm cân bằng chế độ ăn kiêng với gà là 4 đến 8 kg mỗi tuần. Kết quả cuối cùng phụ thuộc vào chế độ ăn uống - những loại thực phẩm bổ sung và lượng calo bạn tiêu thụ mỗi ngày. Các yếu tố sau cũng ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng:

Cân nặng của bạn khi bắt đầu ăn kiêng là bao nhiêu - càng "dằn mặt", nó sẽ càng tăng trong những ngày đầu tiên.
Mức độ tích cực của bạn trong thể thao - chế độ ăn protein được thiết kế cho các hoạt động thể chất cường độ cao, vì vậy chế độ ăn này không dành cho người lười biếng.
Bạn ăn bao lâu và ăn bao nhiêu. Nên chia thức ăn thành nhiều bữa và ăn thành nhiều phần nhỏ, dù thường xuyên. Điều này sẽ giúp giảm kích thước của dạ dày và do đó duy trì kết quả của chế độ ăn kiêng trong một thời gian dài.
Bạn uống gì và uống bao nhiêu. Định mức 1, 5-2 lít nước mỗi ngày vẫn chưa bị hủy bỏ. Nếu bạn thay nước bằng đồ uống khác (soda, cà phê), kết quả sẽ tồi tệ hơn nhiều.

Làm thế nào để thoát khỏi chế độ ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng không giới hạn thực đơn quá nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, để thoát ra một cách chính xác là để bảo quản kết quả được lâu và không gây hại cho cơ thể đồng thời. Nếu bạn muốn làm cho sự hòa hợp của mình lâu dài chứ không phải tạm thời, thì hãy làm theo những quy tắc đơn giản sau.

Thoát khỏi chế độ ăn kiêng gấp đôi thời gian bạn đã giảm cân. Sau marathon một tuần, giai đoạn chuyển tiếp diễn ra trong 14 ngày, sau marathon hai tuần - một tháng.
Đưa thực phẩm dần dần vào chế độ ăn của bạn, thay vì tất cả cùng một lúc trong một ngày. Đầu tiên, hãy ưu tiên các loại thực phẩm lành mạnh ít calo: rau luộc không chứa tinh bột, trái cây không đường.
Cố gắng tránh bánh nướng xốp, bánh nướng và bất kỳ thực phẩm nhanh giàu carbohydrate nào khác càng lâu càng tốt.
Hãy tham gia các hoạt động thể thao mà không bỏ qua các buổi tập - đừng cảm thấy hối tiếc cho bản thân và dành ít nhất 1 giờ đến phòng tập thể dục 3 lần một tuần.

Đặc biệt cần lưu ý từ chế độ ăn kiêng cho những người giảm cân bằng nước luộc gà. Bạn sẽ mất 10 ngày để trở lại chế độ ăn uống bình thường. Mở rộng thực đơn ăn kiêng "năm ngày" đầu tiên với ngũ cốc nhẹ trong nước, bánh mì nướng khô, trứng gà và gan, cá nạc. Ăn trái cây không đường và rau xanh. Trong năm ngày tiếp theo, bạn có thể thêm thịt nạc, nội tạng, thịt hầm làm từ rau và các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn của mình. Bật đèn xanh cho muesli và phô mai. Bạn có thể trở lại chế độ ăn uống bình thường vào ngày thứ 11 sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng. Nhưng ngay cả khi đó cũng nên hạn chế đến mức tối thiểu hoặc từ bỏ hoàn toàn đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ngọt và đồ chiên rán. Điều này sẽ giúp duy trì kết quả trong thời gian dài và không làm bạn kiệt sức trong tương lai với chế độ ăn kiêng thường xuyên.